Un pequeño gran placer: tarta de galletas con chocolate.

Feliz sábado a todos...¿Cómo lo lleváis? pues yo echando de menos a mi amor, porque este fin de semana trabaja, pero bueno a falta de mi chico, hoy quiero compartir con vosotros un postre que no está bueno está buenísimo y aunque han pasado las fiestas y los excesos a mi en especial me han hecho coger un kilo, pero esto es un pequeño placer inevitable....

Quiero compartir con vosotros uno de mis postres favoritos, Tarta de galletas con chocolate, así allá voy................

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 800 gr. de galletas María (preferiblemente cuadradas).
- 100 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de azúcar.
- 200 gr. de chocolate negro de tableta.
- 2 vasos de leche.

PREPARACIÓN:

- Trocear el chocolate con los dedos y derrítelo al baño María o mucho más rápido al microondas.

- Agrega la mantequilla cortada en dados y el azúcar y mézclalo hasta que obtengas una crema lisa.

- Remoja ligeramente las galletas en leche tibia y comienza a montar el pastel, coloca en un molde desmontable una capa de galletas, después extiende una capa de chocolate y así hasta llenar el molde, refrigéralo dos horas.

- Cuando lo sirvas, lo puedes decorar con nata, sirope de chocolate y rodajas de fresas.

Como toque opcional os diré que cuando remojéis las galletas, además de leche le puedes echar un chorrito de brandy (muy poco) para que tenga un ligero sabor y esté buenísimo.

Bueno rinconeros espero haberos animado más si es posible el sábado con este delicioso postre.