Nuestro gran vicio culinario: spaguettis con brocolí

Desde hace tiempo en nuestra casa el brocolí es uno de los platós más demandados en mi casa, comiéndolo de muchas formas y aprendiendo a disfrutar de una verdura que ni mi chico ni yo habíamos probado con anterioridad.

Este viernes quiero compartir una receta que me hace mi chico desde el confinamiento y que se ha convertido en uno de nuestros platós favoritos, Spaguettis con brocolí.

INGREDIENTES:

- Brocolí.

- 500 gr de spaguettis.

- 1 diente de ajo.

- Medio limón.

- 2 bricks pequeños de nata.

- Sal.

- Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

1. Poner a calentar aceite de oliva en una sartén.

2. Cortar un diente de ajo en trozos pequeños y echarlos en la sartén, hasta que quede dorado.

3. Trocear el brocolí en trozos pequeños y echarlos en la sartén con el ajo durante 7 minutos y como máximo 10 minutos. Echar una pizca de sal.

4. Pasados los 10 minutos echar medio limón en la sartén.

5. Poner en una cazuela con agua a hervir, con una pizca de sal los spaguettis y tenerlos de 15 a 20 minutos.

6. Una vez esté la pasta hervida enfriarla y colarla con agua fría.

7. Ir echando la nata poco a poco y remover hasta que quede como una masa no muy solidificada.

8. Cuando todo esté preparado juntarlo en la olla con los spaguettis.

Así que nada más me sale deciros que Bon Apettit rinconeros y rinconeras, este fin de semana os veo con una actriz que durante mi adolescencia no me perdía ni una película de ella.

Pero recordaros que hoy llega a Netflix la tercera temporada de una serie que va sobre las olas y que a mi, pese a las críticas irregulares que tiene a mi me gusta, Alta Mar.

Nos enseña un nuevo misterio que deberán resolver como valientes investigadoras las hermanas Villanueva. En el barco hay un científico peligroso de un virus letal.

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Sorpresiva, inesperada y llena de tensión y porque no decirlo, miedo: Rec

El planteamiento de los dos grandes maestros del terror español Jaume Balagueró y Paco Plaza, haciéndonos estar dentro de un "falso documental" es lo que te hace entrar de lleno en una historia donde los mordiscos y personas fuera de sí, dan verdadero miedo.

Cada noche, Angela, una joven reportera de una televisión local, sigue con su cámara a un grupo profesional distinto. Esta noche le toca entrevistar a los bomberos y tiene la secreta esperanza de poder asistir en directo a un impactante incendio. Pero la noche transcurre tranquilamente. Y cuando, por sin, reciben la llamada de una anciana que se ha quedado encerrada en su casa, no le queda otro remedio que seguirlos durante la misión de rescate. En el edificio donde vive la anciana, los vecinos están muy asustados. La mujer, encerrada en su piso, lanza unos gritos desgarradores... Es sólo el comienzo de una larga pesadilla y de un dramático reportaje único en el mundo.

¿Qué hay detrás de cada puerta de ese horrible y sangriento edificio?

¿Qué le pasa a la gente dentro del edificio?

¿Las cámaras conseguirán captar cada imagen y descubrir al exterior la realidad que sucede allí dentro?

Es una película total y absolutamente brillante, donde la sorpresa, el grito o el giro no falta, la tensión se palpa y el sudor en la frente y por la colimna no falta en ningún segundo, haciendo de ella un perpetuo terror y sangre a borbotones.

Y sí, me encantó Manuela Velasco y esa intrépida reportera pero el grito que en un momento dado de la peli, me provocó todavía a día de hoy hace que me duela la garganta.

¿La habéis visto? ¿Os la recomendaría? Si is gusta como a mi el grito y los sustos -quién me ha visto y quién me ve-, por supuesto, verla porque os va a sorprender, y si ya la habíais visto, volver a verla, porque seguro que se os escaparon detalles dignos de volver a verle.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y espero veros mañana con mis propuestas de cine para este fin de semana.

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Historias del mundo desde el año de la pera hasta ya mismo, Pretérito imperfecto de Nieves Concostrina

Para quiénes como yo, somos oyentes de la Cadena Ser, Nieves Concostrina es una mujer a la que escuchamos en el programa de La Ventana -desde el comienzo de la pandemia puedo escucharla a diario, porque mi horario habitual de trabajo es de tarde- y con la que además de aprender sobre historia, nos echamos una buenas risas por su forma de contarla, sus expresiones, sus chascarrillos, por el Mastuerzo...

Hoy quiero compartir uno de los últimos libros que me he leído, el cuál no esperaba leérmelo yo primero, porque fue un regalo para mi chico, pero es que no me pude contener y con el horario de su trabajo, cuando viene a casa no tiene mucha cabeza de coger un libro.

Un libro que como nos dice en la contraportada, es "una obra para comprender que en la historia todo tiempo pasado, además de anterior, fue imperfecto".

Este libro comienzo en el año de la pera y llega a nuestros tiempos, pasando no, por el Mastuerzo de Fernando VII, el que ha sido el peor rey de la historia de nuestro país.

En estas historias del mundo podrán descubrir las consecuencias que trajo la única criadilla del último Austria, saber que fumamos por culpa de Colón, desmitificar el 2 de mayo, conocer que María Cristina de Borbón fue la reina de la corrupción y sorprenderse con la condecoración que Franco le plantó a un comunista.

Un libro que nada entre narrarnos hechos que yo particularmente no desconocía, en un tono de ironía y cinismo que te hace entrar en ella desde el primer capítulo, allá por el año de la pera.

¿Qué cosas desconocía? Pues por ejemplo:

- La animadversión de la Iglesia Católica por el mundo de la tauromaquia, cosa que me quede con la boca abierta porque lo desconocía, pero es que es alguna cosa tenía que tener buena.

- La llegada del primer Borbón a España.

- El breve reinado de Felipe II en Inglaterra donde fue durante u tiempo rey.

- El porqué de nuestro calendario, de dónde viene y porque los días de la semana tienen esos nombres.

- Cuando los Papás vivieron en Aviñon.

- María Cristina me quiere gobernar...

Y muchas, muchas más cosas que me han hecho disfrutar muchísimo y hacer de este libro, uno de los mejores que me he leído este año.

¿Os lo recomendaría? Pues claro, por supuesto, porque nada como el humor negro para aprender, y sobre todo nada como conocer la historia para ser seres con criterio propio, es decir, difícilmente engañables.

Hace mucho tiempo que no hago este pregunta pero ¿Me recomendáis algún libro? 

Hace un año y medio me propuse leerme 40 libros al año, es decir cuatro al mes, pero muchas veces el trabajo y el poco tiempo libre me lo impidieron, pero en lo que llevamos de año, llevo unos 28 libros leídos, y menos mal que existe estos acompañantes de papel, porque sino estos tiempos de tristeza no serían tan llevaderos.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y espero veros mañana con más.

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¿Quién fue Margarita Nelken?

- Escritora.

- Crítica de arte.

- Política española, Diputada en Las Cortes por Badajoz de 1931 a 1939.

. Representante del movimiento feminista español.

- Votó en contra del sufragio femenino defendido por Clara Campoamor.

- La primera en traducir al castellano a Kafka.

- Su mancha más negra para mi, apoyo la persecución de mujeres, hijos e hijas, y madres de hombres sospechosos de simpatizar con el bando nacional durante la Guerra Civil Española.

A los 15 años la mujer que siento en este rincón ya escribía artículos de arte, y a los 18 comenzó con exposiciones por España y en el extranjero, alternándolo con su carrera literaria.

Así que os hago la pregunta ¿Quién fue Margarita Nelken?

Cultivó con brillantez, su afición por la pintura y música desde una edad muy temprana.

Mostró desde joven mucho interés por los grupos sociales menos favorecidos, teniendo y cultivando un fuerte compromiso con la defensa y la promoción de la mujer.

Luchó a favor de la infancia, lo que la impulsó a fundar un centro para la atención de hijos de madres trabajadoras "La casa de los niños de España", pero la tuvo que cerrar por el enfado de las clases altas.

Formalizó su militancia al Partido Socialista, en cuyas listas se presentó por Badajoz, saliendo elegida y ocupando su escaño de Diputada en las tres legislaturas de la República.

He leído que su carácter incorformista la llevaron a posturas más radicales, llegando a militar  en las filas del Partido Comunista (y que consté que militar en este partido no me parece radcal), con esta nueva militancia, desplegó toda su actividad en favor del gobierno republicano.

Cuando acabó la guerra, tuvo que partir al exilio, llevándola a países como Francia, Rusia y por último México, dónde retomó su pasión por la pintura y la literatura.

Entre sus obras de ensayo, encontramos:

 - Las escritoras españolas.

- Maternología y puericultura, las mujeres ante las Cortes Constituyentes.

- La aventura de Roma.

- Mi suicidio.

- Historia de un adulterio.

- El viaje a París.

Junto con Dolores Ibárruri y Federica Montseny, fue de las dirigentes republicanas más odiadas por los nacionales.

Entre sus luchas destacaba:

- La marginación centenaria de las mujeres.

- Desprecio por niños y niñas huérfanas o hijos e hijas de madres solteras.

- Explotación de lo obreros o campesinos.

- Contra el papel tutelar sobre la educación y asistencia social que desempeñaba la Iglesia Católica.

En su estancia en Francia tuvo relación con artistas como Diego de Rivera, Rodin o Manuel de Falla.

Una mujer con sus luces y sus sombras, pero que merece que su nombre sea reconocido y estudiado.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y espero veros mañana con un libro que era un regalo para mi chico y que al final me lo he terminado leyendo yo primero.

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Mi único amor nació de mi único odio: Romeo y Julieta

En Verano Beach se suceden los enfrentamientos entre las dos familias más poderosas: Montesco y Capuleto, cuyo objetivo es conseguir el dominio de la ciudad.

Fulgencio Capuleto organiza una fiesta a la que asiste, gracias a la mediación de su amigo Mercuccio, Romeo Montesco. Lo que los Capuleto pretenden es que su joven hija Julieta se comprometa con el arrogante Dave Paris, el hijo del Gobernador.

Pero, cuando Romeo y Julieta se miran, surgirá entre ellos desde el primero momento la chispa del amor.

Podrá pasar mucho tiempo, pero los versos y las obras de William Shakespeare jamás podrán pasar de moda, porque sus historias basadas en hace casi 400 años, siempre se pueden adaptar a la etapa en la que estamos, por ser historias donde la vida parece mentira pero en muchas ocasiones se abre paso ante situaciones adversas y complicadas.

No os engañó si os digo que hace más de 15 años que no veía Romeo y Julieta de Leonardo Dicaprio, pero ¿Sabéis de esos momentos en los que necesitas películas que desprendan romanticismo?

Pues hace unas semanas, yo necesitaba verlas, sentirlas, sufrirlas y sobre todo disfrutarlas como el Romeo y Julieta del que parece que han pasado tres días pero han pasado más de 20 años.

LO QUE MÁS ME GUSTA DE ELLA:

- Pueden haber mil y una adaptaciones, pero todas y cada una de ellas, ponen sobre la mesa los versos de Shakespeare, que siempre hacen bien a los oídos y al alma.

- Leonardo Dicaprio que a mi me enamora desde que era muy joven.

- Desgarra, encandila, enamora.

- Esa original escenografía.

- Como os decía en cualquier momento y cualquier circunstancia se puede adaptar los versos del gran señor de las letras inglesa.

- Dicen que el amor todo lo puede, pero cuando el poder y el dinero abruman, este es muy difícil.

- Claire Danes, esa maravillosa Carrie Mathison, que de joven nos hizo sentir la valentía y el amor de Julieta.

"Demasiado pronto te he visto sin conocerte y demasiado tarde te he conocido", versos tan hermosos y dolorosos como éstos los podemos encontrar en esta obra de arte.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y aunque no he hecho la pregunta, por supuesto que os la recomiendo, pero esta versión o cualquiera, pero sobre todo coger el libro en vuestras manos y seguir dejando llevar por sus líneas.

Dentro de un rato os veo porque hace unos momentos se ha hecho pública la noticia de que el emérito se va de España y tengo la necesidad de compartir mi opinión sobre esta huida.

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¿De verás se terminó la trilogía del Baztán? Ofrenda a la tormenta

Recuerdo cuando fuimos mi prima, mi chico y yo a ver El guardián invisible, sin conocer en absoluto de que iba pero con la corazonada de que algo grande nos íbamos a encontrar.

Tiempo después la estrenaron en Netflix y mi madre también cayó ante esa historia de dolor físico y moral tremendo... El pasado diciembre, estrenaron la segunda parte, que de nuevo nos dejo flipados.

La última tenía previsto su estreno a finales de marzo en cartelera, claro que con la situación sanitaria se dejo para más adelante, quedándose Netflix como denominó yo "el gran pastel", porque hace unos días llegó el gran final, y quiero dejar una pregunta al aire ¿De verdad, este es el final de esa oscura historia que transcurre en el Valle del Baztán?

Un mes después de atrapar al Berasategui, los bebés comenzarán a morir de manera repentina y sin que nadie tenga ni idea del por qué de estos hechos. Tras estos extraños sucesos y otros nuevos que irán sacudiéndose en el pueblo, se reanudará la investigación de un caso bastante especial y complicado que llevará a cabo la inspectora Amaia Salazar, y que la conducirá al verdadero origen de todos los acontecimientos que han ido asolando el Valle del Baztán desde hace ya un tiempo.

Mientras se enfrenta a los orígenes de sus pesadillas, Amaia irá descubriendo los secretos más oscuros que se desarrollan en el Valle del Baztán.

Si embargo, una enorme tormenta que proviene del bosque parece querer tratar de sepultar la verdad de todo lo ocurrido.

LO QUE MÁS ME HA GUSTADO DE ELLA:

- Marta Etura que es una gigante delante de la cámara, enseñando la fuerza y la fragilidad de su personaje.

- La luz que en esta ocasión aunque oscura como en las anteriores, la he visto con colores más amarillos, dando un contraste entre la oscuridad y lo enfermizo de la pelicula. 

- La conexión en toda la historia.

- El personaje de Leonardo Sbaraglia.

- La banda sonora original trepidante que va acompañando cada acción, cada gota de agua, cada sorpresa que la trama nos tiene preparada.

- Aunque algo previsible (en mi opinión) no dejo de dejarnos con la boca desencajada.

- ¿Qué hay detrás de la actitud de la madre de Amaia? ¿Por qué es y actúa así? ¿Por qué se relaciona así con su madre?

- Todos los secretos detrás del Baztan.

- El momento de un adiós que marca el antes y el después de lo que va a suceder.

¿Os la recomendaría? Claro, pero como os digo en el título del post, yo creo que va a ver más Baztán.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y os puedo decir que creo que antes de terminar el año, tendré en mis manos la trilogía literaria de Dolores Redondo en la que está basada las películas.

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Todo parece humor hasta que ZASSS... has caído: The end of the fuc***ing world

Con la serie que siento en este sábado de calor intenso me llevé una enorme sorpresa, porque aunque la comenzamos hace más o menos un año, en ese momento no me enganchó, pero ha sido hace unas semanas cuando decidimos -gracias a la insistencia de mi chico- darle una nueva oportunidad, y puedo decir sin ningún pelo en la lengua, que The end of the fuc***ing world es de las mejores series del catálogo de Netflix.

Pero ¿De qué va esta serie de la que en pleno confinamiento estrenaron la segunda temporada?

No es la típica historia de chico conoce a chica o viceversa. James y Alyssa, son dos adolescentes rebeldes, que se embarcan en un viaje por carretera como nunca antes habían imaginado, lo que todo parece surrealismo y humor, llega un momento en el que te deja clavado o clavada en el sofá o donde tengáis apoyada las reales posaderas para dejarte totalmente cao.

LO QUE MÁS NOS HA GUSTADO DE ELLA:

- Es un formato y una idea autosuficiente y totalmente novedosa.

- ¿James o Alyssa? ¿Alyssa o James?

- Bajo la apariencia del humor encontramos una historia de dos seres que se encuentran y se salvan el uno a la otra o la otra al uno.

- Que complicado es hablar de sentimientos y emociones cuando duelen y hacen año.

- Lo difícil que es abrirte a otros u otras.

- Cuando esperas que la primera temporada te lo ha dado todo, llega la segunda y te desmonta la dentadura, con esa venganza absurda y burda.

- El telón de fondo de un tema delicado como son los abusos sexuales.

Siempre hablan de la rebeldía de los y las jóvenes, pero ¿Y cuándo esa huida es como una puerta que se abre para poder respirar?

No se sí la habéis visto, pero tanto el reparto, como la historia, como la duración de los capítulos, hacen de la serie uno de los formatos más atrayentes de la serie.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y espero veros mañana con mi opinión sobre la última parte de la trilogía del Baztán.

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