¿Os hacen unas torrijas?

Como os decía en el post que he subido esta tarde, quería compartir la receta que Sweet Factory Madrid subió a su instagram esta semana de una delicia de semana Santa, las torrijas...

Nosotros en casa esta mañana ya la hemos puesto en práctica, solo falta probarlas!!!

INGREDIENTES:

- 1 barra de pan, principalmente de torrijas
- 1/2 litro de leche
- 3 huevos
- canela en rama
- Ralladura de un limón
- 100 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Infusionar la rama de canela, la ralladura de limón y los 100 gr de azúcar en la leche, cuando comience a hervir, retirar y dejar enfriar
2. Cortar el pan en rebanadas alargadasy bañarlas en la leche infusionada
3. Pasar por huevo y comenzar a freír, en una sartén con abundante aceite
4. Dorar las rebanadas y escurrir en un papel absorvente

Como toque final se puede preparar un almíbar y echarlo por encima, o bien otras formas más tradicionales como espolvorear canela y azúcar o un chorrito de miel

Me imagino que como para todo el mundo este confinamiento está siendo duro, pero creo que es mucho más duro estar enfermo o enferma lejos de tu casa y de tu familia, al resto de personas nos queda seguir cuidando del resto de personas quedándonos en casa y no dando más trabajo a aquellos y aquellas que están dado lo mejor de sí mismos y mismas por cuidarnos y que no nos falté de nada.

Se que hay momentos en los que estos está siendo duro pero tratemos de seguir con nuestra vida aunque sea dentro de las paredes de nuestra casa, y pensemos que somos unos privilegiados y privilegiadas porque tenemos un techo sobre el que meternos.

Yo hoy me he levantado con un disgusto tremendo, porque no he cobrado el paro porque soy una de esas y esos que le han practicado un erte y debido al atasco en el SEPE no va a cobrar hasta el mes que viene, y si en casa vamos a pasar por momentos económicos muy muy jodidos, pero sabéis lo que me pesa más... que estamos sanos y sanas.

Así que nada rinconeros y rinconeras, espero que os animéis y os pongáis manos a la obra con las torrijas, que son un placer inmenso del que solo disfrutamos una vez al año.

Muchos besos rinconeros y rinconeras y espero veros mañana con una serie de estética muy ochentera :) :) :) :) :)